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饮食指导

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饮食指导

  • 分类:血透室
  • 发布时间:2020-09-24 16:11:21
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一、蛋白质的摄入

  为了弥补透析过程中蛋白质的丢失,维持氮平衡,蛋白质摄入量应保证每日1.2g/kg体重,至少50%以上来自优质的动物蛋白质,如,鲜奶,鸡蛋,瘦肉,鸡胸肉,鱼肉,牛肉等。

二、热量的摄入

  应摄取充足的热量,一般情况下每天5kcal/kg体重,如过度消瘦或肥胖应适当增减。

三、钙及其他物质的补充

  透析中会丢失大量的维生素和微量元素,应注意钙、铁、锌、硒及B族维生素的补充。

四、限水

  透析期间过多水摄入可导致水中毒和心血管并发症,因此要控制水分的摄取,液体摄入量一般为前一日尿量加500ml。

五、限钠

  血液透析患者应避免高盐饮食,食盐摄入量应保持每日3~5g为宜,防止因盐过多引起口干、口渴使水的摄入过多致钠水潴留。

六、限钾

  血透病人血钾易升高,高血钾可导致严重心律失常,甚至心跳骤停,一般每日摄入量在2~5g为宜,慎用含钾的菜、花生、核桃、可可高的食物如橘类,葡萄,香蕉,榨饮料,香菇,海菜等,为减少饮食中钾含量,可将绿叶蔬菜浸泡在半小时以上,吃菜汤,根茎类蔬菜应去皮,切成薄皮,浸水后再煮。

七、限磷

  磷过高可导致甲状旁腺功能亢进和代谢性骨病等危险,每日摄入量在800~1000mg为宜。

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